Étlap

Heti menü

Étlap

Előételek

Konyakban pácolt kacsamáj terrine currys mangó dresszinggel, salátával és kaláccsal 2 750 Ft
Kevert saláta édes – chilis mangóval és grillezett tigrisrákkal vagy kecske camemberttel 2 750 Ft

Levesek

A Budai Gesztenyés kakaslevese házi orsótésztával 1 350 Ft
A Budai Gesztenyés kakaslevese grízgaluskával (2 személyre) 2 600 Ft
Habart bableves füstölt csülökkel, kolbásszal és ropogós házi kenyérrel 1 550 Ft
Őszibarack krémleves grapefruit habbal 1 350 Ft

Főételek Hagyományos

Konfitált kacsacomb lilakáposztás rétessel és ánizsos cseresznyekrémmel 3 750 Ft
Grillezett hizlalt kacsamáj krémes burgonyával és sós ribizlivel 4 750 Ft
Rozé malac szűz vargányabrassóival 3 950 Ft
Óriás bécsi szelet (250g) házi rósejbnivel vagy majonézes burgonyasalátával 3 550 Ft
Szarvascomb erdei gombákkal, tepertős dödöllével és pirított nyúlmájjal 4 250 Ft

Főételek Szezonális

Csirkepaprikás pirított burgonyagombóccal és tejfölhabbal 3 550 Ft
Rozé kacsamell fűszeres eperraguval, pácolt rebarbarával és burgonyafánkkal 4 350 Ft
Argentin érlelt Rib-Eye steak lecsós burgonyával és lyoni hagymával 4 950 Ft
Vadas marha stefánia szalvétagombóccal, shiitakével és mogyoróval 3 750 Ft
Gnocchi mascarponeval aszalt paradicsommal, vargányával és kecskesajttal 3 350 Ft
Vajban konfitált lazac garnélás - karfiolos tésztával és curry mártással 4 250 Ft
A Gesztenyés wagyu burgere hasábburgonyával és házi káposztasalátával 3 550 Ft

Savanyúságok

Kevert zöldsaláta citrusos dresszinggel 950 Ft
Uborkasaláta 850 Ft
Kovászos uborka 850 Ft

Desszertek

A Gesztenyés fekete-erdő tortája 1 550 Ft
Málnás tortácska pisztáciás bazsalikompesztóval és ropogóssal 1 550 Ft
A Gesztenyés Somlói galuskája 1 550 Ft
Csokoládé Soufflé mandarin fagylalttal 1 750 Ft
Etyeki sajtválogatás narancslekvárral és dióval 2 350 Ft

Itallap

Ásványvizek

Magnéziummal dúsított frissen csapolt víz 0,5l 500 Ft
Magnéziummal dúsított frissen csapolt víz 0,7l 700 Ft
San Pellegrino 0,25l 520 Ft
San Pellegrino 0,75l 1 100 Ft
Aqua Panna 0,25l 520 Ft
Aqua Panna 0,75l 1 100 Ft
AquaVia (PH 9,4) 0,5 l 650 Ft

Üveges Üditők

Cola 0,33l 490 Ft
Cola light 0,33l 490 Ft
Fanta narancs 0,33l 490 Ft
Tonic 0,33l 490 Ft
Gyömbér 0,33l 490 Ft

Gyümölcslevek, limonádék

Frissen facsart narancslé 300 Ft/dl
Bio gyümölcslevek 100% 280 Ft/dl
Cappy gyümölcslevek 250 Ft/dl
Házi limonádék 200 Ft/dl
Jeges tea 250 Ft/dl

Kávék, teák

Espresso, Macchiato 490 Ft
Cappuccino 520 Ft
Latte Macchiato 550 Ft
Melange 850 Ft
Jeges kávé 1 100 Ft
Ír kávé 1 450 Ft
Forró csokoládé 750 Ft
Teák 650 Ft

Sörök

Csapolt Staropramen 0,3 l 520 Ft
Csapolt Staropramen 0,5 l 850 Ft
FIRST Belgian Cherry 4,5% 0,33 l 850 Ft
Hoegaarden búza 0,33 l 850 Ft
Leffe Dark 6,5% 0,33 l 950 Ft
Stella Artois alkoholmentes 690 Ft

Whisk(e)y

Famous Grouse (Blended Scotch) 900 Ft
Jack Daniel’s (Tennessee) 1 200 Ft
Crown Royal (Blended Canadian) 1 200 Ft
Jameson (Irish) 1 200 Ft
Yamazakura (Japanese blended) 1 750 Ft
Caol Ila (Single malt Scotch) 1 950 Ft

GIN

Bombay Sapphire 1 100 Ft
Caorunn - Small Batch Scottish 1 800 Ft
Hendrik’s 1 800 Ft

RUM

Bacardi Superior 900 Ft
Havanna Anejo 3 Anos (3 éves) 950 Ft
Kraken Black Spiced Rum 1 350 Ft
Plantation Rum Gran Anejo 42% 1 450 Ft
Bacardi 8 éves 1 650 Ft

Cognak, Brandy

Metaxa 5* 900 Ft
Courvoisier VS Cognac 1 250 Ft
Metaxa 12 * 1 850 Ft
Henessy X. O. 6 500 Ft

Borlap 2020

Pezsgő

Vincente Gandía - Rosado Cava Brut - Spanyolország 750 Ft / dl, 4 950 Ft/ üv
Villa Sandi Prosecco Superiore DOCG - Valdobbiadene 990 Ft/ dl, 7 200 Ft/ üv
Chateau Dereszla Vintage 2015 Brut - Tokaj 990 Ft/ dl, 7 200 Ft/üv
Francois Pinot Noir Rosé Brut Nature - Etyek-Buda 7 450 Ft/ üv
Taittinger Brut Réserve - Champagne 23 900 Ft/ üv

Rosé Borok

Babiczki László Cabernet Sauvignon Rosé 2019 - Mátra 650 Ft/ dl, 4 350 Ft/ üv
Kovács Zita Kékfrankos Rosé 2019 - Mátra 650 Ft/ dl, 4 350 Ft/ üv
Kreinbacher Syrah Rosé 2019 - Mátra 650 Ft/ dl, 4 350 Ft/ üv
Pátzay Pinot Noir Rosé 2019 - Badacsony 750 Ft/ dl, 4 900 Ft/ üv

Desszert Borok

Kardos Tündérmese 2017 (0,5l) - Tokaj 550 Ft/ 0.5dl, 4 900 Ft/ üv
Hold&Holló Sweet (0.75 l) 2011 - Tokaj 550 Ft/ 0.5dl, 4 900 Ft/ üv
Béres Aszú 5 puttonyos (0.5 l) 2011- Tokaj 14 900 Ft/ üv

Fehérborok

Babiczki - Gesztenyés - Irsai Olivér 2019 650 Ft/ dl, 4 350 Ft/ üv
Figula Olaszrizling 2019 650 Ft/ dl, 4 500 Ft/ üv
Figula Zenit & More 2019 650 Ft/ dl, 4 500 Ft/ üv
Pátzay Rizling 2018 670 Ft/ dl, 4 350 Ft/ üv
Villa Tolnay Zöldveltelini 2019 750 Ft/ dl, 4 900 Ft/ üv
Gilvesy Tarányi Rajnai Rizling Réserve 2016 9 500 Ft/ üv
Konyári Szárhegy 2015 9 350 Ft/ üv
Pannonhalmi Tricollis Fehér 2019 670 Ft/ dl, 4 350 Ft/ üv
Szövényi Áron Szinkópa Chardonnay 2017 890 Ft/ dl, 5 700 Ft/ üv
Hernyák Zöldveltelini 2015 6 900 Ft/ üv
St. Andrea Napbor 2019 790 Ft/ dl, 5 300 Ft/ üv
MÁD Furmint 2016 700 Ft/ dl, 5 000 Ft/ üv
Göncöl Sárgamuskotály 2018 (félédes) 790 Ft/ dl, 5 400 Ft/ üv
Kardos Supréme Birtokbor 2013 1 050 Ft/ dl, 6 950 Ft/ üv
Holdvölgy Vision 2013 (Decanter Gold) 9 600 Ft/ üv
Barta Öreg Király Dűlő Furmint 2012 9 600 Ft/ üv
Szepsy - 100 Magnum 2015 (17.-es sorszámú) 350 000 Ft/ üv
Recas Hunyadi Sauvignon Blanc 2018 650 Ft/ dl, 4 300 Ft/ üv
Tóth Péter Kőfejtő Cuvée 2016 950 Ft/ dl, 6 600 Ft/ üv
Takács Lajos – Hollóvár Hárslevelű 2012 9 300 Ft/ üv
Ipacs Szabó István Ég és Föld Között –Fehér Franc 2011 9 800 Ft/ üv
Domaine Fevre Nathalie & Gilles Chablis AOC 2017 12 900 Ft/ üv

Vörösborok

Kovács Borház Fajzat 2018 690 Ft/ dl, 4 500 Ft/ üv
Sebestyén Csaba és Csilla Kadarka 2017 790 Ft/ dl, 5 300 Ft/ üv
Szent Gaál Bikavér 2016 5 600 Ft/ üv
Tűzkő Domb 2015 9 500 Ft/ üv
Heimann Barbár 2015 13 900 Ft/ üv
Takler Primarius 2006 29 500 Ft/ üv
Vylyan Ördög 2016 650 Ft/ dl, 4 400 Ft/ üv
Lelovits Cabernet Franc 2016 750 Ft/ dl, 5 200 Ft/ üv
Malatinszky Cabernet Sauvignon 2015 800 Ft/ dl, 5 650 Ft/ üv
Rácz Miklós Pinot Noir 2017 850 Ft/ dl, 5 900 Ft/ üv
Malatinszky Telivér Cuvée 2011 950 Ft/ dl, 6 600 Ft/ üv
Jackfall Cabernet Sauvignon 2017 1 250 Ft/ dl, 8 500 Ft/ üv
Malatinszky Merlot 2013 11 900 Ft/ üv
Polgár Zoltán Elixír Cuvée 2012 14 000 Ft/ üv
Attila Pince Syrah 2008 14 500 Ft/ üv
Bujdosó KOKAS MErlot 2015 1 200 Ft/ dl, 8 500 Ft/ üv
Feind Cabernet Franc 2017 1 250 Ft/ dl, 8 250 Ft/ üv
2HA –Tabunello 2015 - 100 % Sangiovese Grosso 13 900 Ft/ üv
Ráspi Kékfrankos 2017 (Bio) 990 Ft/ dl, 7 200 Ft/ üv
Ráspi Electus – 100% Zweigelt 2012 16 900 Ft/ üv
Recas La Putere Feketeleányka 2017 1 050 Ft/ dl, 7 000 Ft/ üv
Balla Géza Sziklabor 2015 - Feketeleányka & Cabernet Franc 12 900 Ft/ üv
Trapiche Malbec Oak Cask 2018 - Mendoza 800 Ft/ dl, 5 500 Ft/ üv
Santa Carolina Carmenére Reserva 2013 – Chile 800 Ft/ dl, 6 900 Ft/ üv
Chateau Haut- Brisson St. Émilion Grand Cru 2014- Bordeaux 19 500 Ft/ üv

Éttermünk a számla végösszegéhez 12% szervíz díjat számol.

We charge 12% service fee.