Étlap

Főoldal/Étlap

Heti menü 


Előételek


Mazsolás kacsamájpástétom szarvasgombás vajjal és házi kaláccsal 2 650 Ft
Grillezett velős csont pirítóssal és tormás remoulade mártással    1 850 Ft
Gravlax lazac savanyított édesköménnyel, répasalátával, mandarin majonézzel     2 350 Ft
Fűszeres rántott borjúláb céklás rukkola salátával és kecskesajttal 2 150 Ft

Levesek


A Budai Gesztenyés kakaslevese házi orsótésztával            

1 250 Ft

A Budai Gesztenyés kakaslevese házi maceszgombóccal és kakastaréjjal (2 személyre) 

2 600 Ft

Bivalygulyás kézzel pödört csipetkével

1 950 Ft

Sültburgonya krémleves kecskesajttal és hínár kaviárral   

1 250 Ft

Nagydobosi tökleves folyami rákkal és mangalica sonkávaljttal

1 350 Ft

Főételek


 

Konfitált kacsacomb lilakáposztás rétessel és szilvakrémmel

3 750 Ft

Grillezett hizlalt kacsamáj aszús körtekrémmel és burgonyafánkkal        

4 750 Ft

Rozé malac szűz vargányabrassóival             

3 950 Ft

Óriás bécsi szelet (250g) házi rósejbnivel vagy majonézes burgonyasalátával

3 450 Ft

Mangalica tarja káposztás speclivel és pörkölt szafttal       

3 950 Ft

Szarvascomb erdei gombákkal, tepertős dödöllével és pirított nyúlmájjal

3 950 Ft

Háztáji csirke hagymamártással, ördögszekér gombával és karamellizált édesburgonyával 

3 550 Ft

Rozé kacsamell sütőtökös raviolival és birsalma velouté-val

4 250 Ft

Szürkemarha pörkölt szalonnás nudlival                 

3 850 Ft

Báránymáj miso-s szilvával, kelbimbóval és csicsókakrémmel          

3 750 Ft

Vadas őzcomb szalvétagombóccal, shiitakevel és mogyoróval      

4 600 Ft
 

Halak


Grillezett pisztráng paprikás-túrós főtt rétessel és kapormártással     

4 250 Ft

Vajban konfitált lazac hokkaido tökkel, pak choy-al és mandarin jus-vel

4 250 Ft

Tészták, vegetáriánus


Gnocchi mascarponeval aszalt paradicsommal, vargányával és kecskesajttal           

3 350 Ft

Érlelt dél-amerikai ribb eye steakek


20 dkg / 200 g 3 650 Ft
40 dkg / 400 g 5 450 Ft
Választaható mártások, feltétek  
Tükörtojás (1 db) 250 Ft
Lyoni hagyma 500 Ft
Erdei gombamártás   700 Ft
Hizlalt kacsamáj (10 dkg) 1 500 Ft
Konyakos zöldbors mártás 700 Ft
Választható köretek  
Házi sült burgonya 700 Ft
Karamellizált édesburgonyak 850 Ft
Vargánya brassói  1 200 Ft
Grillezett zöldségek 950 Ft

Savanyúságok


Savanyított dinnye 750 Ft

Csemege uborka

750 Ft
Házi csalamádé           750 Ft

Desszertek


Somlói galuska, ahogy mi gondoljuk 1 450 Ft
Csokoládé Soufflé ribizlikrémmel és citromfüves egres fagylalttal
1 650 Ft
Tonkababos tejcsokoládé mousse fűszeres sütőtökkel 1 450 Ft
Mangós túrótortácska kakaóbabbal 1 450 Ft
Etyeki sajtválogatás narancslekvárral és dióval 2 350 Ft

Gyermekeknek


Gyermek levesek


Húsleves tésztával 650 Ft
Nagydobosi sütőtök leves 650 Ft

Gyermek főételek


Grillezett vagy rántott jércemell (10 dkg) 1 200 Ft

Színes penne paradicsomszósszal vagy sajtos-tejfölösen

1 000 Ft
Grillezett vagy rántott fekete-tőkehal (10 dkg) 1 400 Ft

Gyermek köretek


Hasábburgonya 450 Ft
Párolt rizs 450 Ft
Grillezett zöldségek 500 Ft
© 2016 Minden jog fenntartva - Weboldal készítés