Étlap

Főoldal/Étlap

Heti menü 


Előételek


Mazsolás kacsamájpástétom szarvasgombás vajjal és házi kaláccsal 2 650 Ft
Grillezett velős csont pirítóssal és tormás remoulade mártással    1 850 Ft
Céklás bivaly tatár marinált fürjtojással és édes chilihabbal
2 550 Ft
Süllő kocsonya tormakrémmel és zöldségekkel 2 250 Ft

Levesek


A Budai Gesztenyés kakaslevese házi orsótésztával            

1 050 Ft

A Budai Gesztenyés kakaslevese házi maceszgombóccal és kakastaréjjal (2 személyre) 

2 600 Ft

Bivalygulyás kézzel pödört csipetkével                     

1 950 Ft

Tejfölös liba-raguleves burgonyagombóccal

1 100 Ft

Körtés zeller krémleves sós karamell bonbonnal                

1 050 Ft

Curry-s rákleves kagylóval és kókusztejjel

1 150 Ft

Főételek


 

Konfitált kacsacomb lilakáposztás rétessel és szilvakrémmel

3 750 Ft

Grillezett hizlalt kacsamáj aszús körtekrémmel és burgonyafánkkal        

4 750 Ft

Rozé malac szűz vargányabrassóival             

3 950 Ft

Óriás bécsi szelet (250g) házi rósejbnivel vagy majonézes burgonyasalátával

3 450 Ft

Mangalica tarja káposztás speclivel és pörkölt szafttal       

3 950 Ft

Barna sörös vaddisznó comb gerslirizottóval

4 150 Ft

Szürke marha bácskai tarhonyarizottóval és sült kápiapaprikával            

3 950 Ft

Csirkepaprikás tojásos speclivel                    

3 100 Ft

Rozé kacsamell füstölt csicsókával, kelbimbóval és sós vérnarancs habbal          

3 950 Ft

Szarvascomb erdei gombákkal, tepertős dödöllével és pirított nyúlmájjal

3 950 Ft

Konfitált marha oldalas paradicsomos káposztával

3 650 Ft

Báránycsülök sárgaborsó pürével, sült paszternákkal és fűszeres kolbászmorzsával 4 350 Ft

Konyhafőnök ajánlata: Omaha chuck flap burgundi, zelleres burgonyakrokettel 

6 350 Ft
 

Halak


Grillezett tokhal paprikás-túrós főtt rétessel és kapormártással     

4 150 Ft

Harcsapaprikás vaslapon sült túrólepénnyel és bundázott haltejjel  

3 950 Ft

Lazacfilé sült okra-val, mangós curry krémmel és korianderes joghurttal

4 150 Ft

Pisztráng filé polentával, rókagombával és sáfrányos vajmártással 

3 950 Ft

Tészták, vegetáriánus


Kecskesajtos rizottó répákkal és fokhagymás fodros kellel       

3 100 Ft

Füstölt tofu gyömbéres-vaníliás répával és sült céklalekvárral      

2 950 Ft

Papfojtó tészta bélszíncsíkokkal, vargányával és aszaltparadicsommal    

3 450 Ft

Érlelt dél-amerikai ribb eye steakek


20 dkg / 200 g 3 650 Ft
40 dkg / 400 g 5 450 Ft
Választaható mártások, feltétek  
Tükörtojás (1 db) 250 Ft
Lyoni hagyma 500 Ft
Házi BBQ mártás  600 Ft
Hizlalt kacsamáj (10 dkg) 1 500 Ft
Konyakos zöldbors mártás 600 Ft
Választható köretek  
Házi sült burgonya 700 Ft
Gerslirizottó 700 Ft
Vargánya brassói  700 Ft
Grillezett zöldségek 950 Ft

Savanyúságok


Uborkasaláta fokhagymás joghurttal
700 Ft

Csemege uborka

700 Ft
Házi csalamádé           700 Ft
Kim Chi               700 Ft
Kovászolt kelkáposzta   700 Ft

Desszertek


Somlói galuska, ahogy mi gondoljuk 1 450 Ft
Csokoládé Soufflé fügés-fahéjas almafagylalttal                   1 650 Ft
Csokoládé mousse áfonyával, tökmaggal és mogyoróropogóssal (Budakeszi tortája 2019) 1 350 Ft
Pavlova gránátalma variációkkal és pisztácia habbal                                     1 450 Ft
Trüffel válogatás (málnás fehércsoki, kávés tejcsoki, cointreau -s étcsoki, mentás ruby csoki)  1 650 Ft
Citrusos kölespuding fekete ribizlivel és fehér mák ropogóssal 1 350 Ft
Etyeki kecskesajt válogatás (paprikás, fokhagymás, diós)                1 950 Ft

Gyermekeknek


Bébi ételek (4 hónapos kortól)  
Csirke karalábéval és almával 690 Ft
Sárgarépa, burgonya és hal 690 Ft

Gyermek levesek


Húsleves tésztával 650 Ft
Édesburgonya krémleves  650 Ft

Gyermek főételek


Grillezett vagy rántott jércemell (10 dkg) 1 200 Ft

Színes penne paradicsomszósszal vagy sajtos-tejfölösen

1 000 Ft
Grillezett vagy rántott fekete-tőkehal (10 dkg) 1 400 Ft

Gyermek köretek


Hasábburgonya 450 Ft
Krémes burgonya       450 Ft
Grillezett zöldségek 500 Ft
© 2016 Minden jog fenntartva - Weboldal készítés