Étlap

Főoldal/Étlap

Heti menü 


Előételek


Mazsolás kacsamájpástétom szarvasgombás vajjal és házi kaláccsal 2 650 Ft
Grillezett velős csont pirítóssal és tormás remoulade mártással    1 850 Ft
Spárgás saláta kecske camemberttel és mangó vinaigrettel 1 850 Ft
Vöröstonhal tatár pácolt eperrel, fekete vajmártással és csukakaviárral  2 350 Ft

Levesek


A Budai Gesztenyés kakaslevese házi orsótésztával            

1 050 Ft

A Budai Gesztenyés kakaslevese házi maceszgombóccal és kakastaréjjal (2 személyre) 

2 600 Ft

Hideg meggyleves karamellizált kecskesajttal és sós meggyel

1 200 Ft

Habart bableves füstölt csülökkel és ropogós házi kenyérrel

1 250 Ft

Sváb, káposztás burgonyaleves bajor kolbássza

1 150 Ft

Főételek


 

Konfitált kacsacomb lilakáposztás rétessel és szilvakrémmel

3 750 Ft

Grillezett hizlalt kacsamáj aszús körtekrémmel és burgonyafánkkal        

4 750 Ft

Rozé malac szűz vargányabrassóival             

3 950 Ft

Óriás bécsi szelet (250g) házi rósejbnivel vagy majonézes burgonyasalátával

3 450 Ft

Mangalica tarja káposztás speclivel és pörkölt szafttal       

3 950 Ft

Barna sörös vaddisznó comb gerslirizottóval

4 150 Ft

Szürke marha bácskai tarhonyarizottóval és sült kápiapaprikával            

3 950 Ft

Gödöllői csirkecomb hizlalt kacsamájjal és kenyérpástétommal         

3 350 Ft

Tanyasi csirke supreme mézes salott hagymás almalekvárral és petrezselymes újburgonyával

3 750 Ft

Rozé kacsamell füstös spárgával, kakukkfüves burgonyafánkkal és bazsalikomos eperrel                          

4 150 Ft

Kacsahúsos rizottó zsenge cukorborsóval, vargányával és pecorino sajttal

3 950 Ft

Milánói borjúborda papfojtó tésztával         

4 750 Ft

Báránycsülök pisztácia krusztával, paradicsom consomméval és kucsmagombás újburgonyával           

4 400 Ft
 

Halak


Grillezett pisztráng paprikás-túrós főtt rétessel és kapormártással     

4 250 Ft

Harcsapaprikás vaslapon sült túrólepénnyel és bundázott haltejjel  

4 250 Ft

Grillezett lazac currys karfiol krémmel, pagoda karfiollal és oliva morzsával

4 250 Ft

Süllő filé vaníliás pak-choyal és pink grapefruit mártással

4 250 Ft

Tészták, vegetáriánus


Erdei gombás tagliatelle konfitált koktélparadicsommal                  

3 150 Ft

Grillezett diós tehén sajt egészben sült paprikával, padlizsánnal és spenót krémmel

3 150 Ft

Grillezett tofu egészben egészben sült paprikával, padlizsánnal és spenót krémmel      

3 150 Ft

Érlelt dél-amerikai ribb eye steakek


20 dkg / 200 g 3 650 Ft
40 dkg / 400 g 5 450 Ft
Választaható mártások, feltétek  
Tükörtojás (1 db) 250 Ft
Lyoni hagyma 500 Ft
Házi BBQ mártás  600 Ft
Hizlalt kacsamáj (10 dkg) 1 500 Ft
Konyakos zöldbors mártás 600 Ft
Választható köretek  
Házi sült burgonya 700 Ft
Paradicsomos papfojtó tészta 900 Ft
Vargánya brassói  1 200 Ft
Grillezett zöldségek 950 Ft

Savanyúságok


Uborkasaláta fokhagymás joghurttal
700 Ft

Csemege uborka

700 Ft
Házi csalamádé           700 Ft
Friss kevert saláta balzsamecettel és olívaolajjal      700 Ft
Színes koktélparadicsom-saláta újhagymával 750 Ft

Desszertek


Somlói galuska, ahogy mi gondoljuk 1 450 Ft
Csokoládé Soufflé ribizlikrémmel és citromfüves egres fagylalttal
1 650 Ft
Csokoládé mousse áfonyával, tökmaggal és mogyoróropogóssal (Budakeszi tortája 2019) 1 350 Ft
Epres-maracujás mille feuille pisztáciával és fekete fagylalttal              1 450 Ft
Piros Fehér Fekete Pohárkrém (málna, mák, zöldcitrom, fekete cseresznye) 1 350 Ft
Mentás áfonyamousse joghurt zselével, macha teás piskótával és mandularopogóssal 1 350 Ft
Etyeki kecskesajt válogatás (paprikás, fokhagymás, diós)                1 950 Ft

Gyermekeknek


Bébi ételek (4 hónapos kortól)  
Csirke karalábéval és almával 690 Ft
Sárgarépa, burgonya és hal 690 Ft

Gyermek levesek


Húsleves tésztával 650 Ft
Hideg meggyleves tejszínhabbal 650 Ft

Gyermek főételek


Grillezett vagy rántott jércemell (10 dkg) 1 200 Ft

Színes penne paradicsomszósszal vagy sajtos-tejfölösen

1 000 Ft
Grillezett vagy rántott fekete-tőkehal (10 dkg) 1 400 Ft

Gyermek köretek


Hasábburgonya 450 Ft
Krémes burgonya       450 Ft
Párolt rizs 450 Ft
Grillezett zöldségek 500 Ft
© 2016 Minden jog fenntartva - Weboldal készítés