Étlap

Főoldal/Étlap

Heti menü 


Előételek


Mazsolás kacsamájpástétom szarvasgombás vajjal és házi kaláccsal 2 650 Ft
Grillezett velős csont pirítóssal és tormás remoulade mártással    1 850 Ft
Pácolt lazactatár citrusokkal és korianderes humusszal  2 550 Ft
Krémes kecskesajt diópestós salátával, aszalt szilvával és hecsedlivel 1 850 Ft

Levesek


A Budai Gesztenyés kakaslevese házi orsótésztával            

1 050 Ft

A Budai Gesztenyés kakaslevese házi maceszgombóccal és kakastaréjjal (2 személyre) 

2 600 Ft

Bivalygulyás kézzel pödört csipetkével                     

1 950 Ft

Habart erdei gombaleves csomborral és szarvas sonkával  

1 250 Ft

Tejfeles borjúragu leves turbolyával és pityókás gombóccal     

1 200 Ft

Sült zellerkrémleves vajas kapribogyóval, parmezán chips-szel

1 150 Ft

Főételek


 

Konfitált kacsacomb lilakáposztás rétessel és szilvakrémmel

3 750 Ft

Grillezett hizlalt kacsamáj aszús körtekrémmel és burgonyafánkkal        

4 750 Ft

Rozé malac szűz vargányabrassóival             

3 950 Ft

Óriás bécsi szelet (250g) házi rósejbnivel vagy majonézes burgonyasalátával

3 450 Ft

Mangalica tarja káposztás speclivel és pörkölt szafttal       

3 950 Ft

Barna sörös vaddisznó comb gerslirizottóval

4 150 Ft

Szürke marha bácskai tarhonyarizottóval és sült kápiapaprikával            

3 950 Ft

Rántott bébicsirke teryaki pirított zöldséges jázmin rizzsel                 

3 350 Ft

Tanyasi csirke supreme vajas fokhagymás fodroskellel és krémes polentával

3 750 Ft

Rozé kacsamell ötfűszeres körtével, cukorborsóval és kacsamájas táskával                

4 150 Ft

Szarvascomb erdei gombákkal, tepertős dödöllével és pirított nyúlmájjal

3 950 Ft

Borjúmáj kápiarizottóval és érlelt kecskesajttal      

3 600 Ft

Omaha chuck flap burgundi, zelleres burgonyakrokettel 

6 350 Ft
 

Halak


Grillezett tokhal paprikás-túrós főtt rétessel és kapormártással     

4 150 Ft

Harcsapaprikás vaslapon sült túrólepénnyel és bundázott haltejjel  

3 950 Ft

Süllő filé édeskömény krémmel és szecsuáni borsos sült padlizsánnal 

4 250 Ft

Tokhal Esterházy módra házi spagettivel

4 250 Ft

Tészták, vegetáriánus


Grillezett diós tehénsajt zellerkrémmel, medvehagymás salátával és fenyőmaggal                

3 150 Ft

Fekete tempurás cukkini zöldborsó rizottóval és parmezánnal    

3 150 Ft

Papfojtó tészta paprikás nyúlhússal mangalica szalonnával és konfitált paradicsommal        

3 750 Ft

Érlelt dél-amerikai ribb eye steakek


20 dkg / 200 g 3 650 Ft
40 dkg / 400 g 5 450 Ft
Választaható mártások, feltétek  
Tükörtojás (1 db) 250 Ft
Lyoni hagyma 500 Ft
Házi BBQ mártás  600 Ft
Hizlalt kacsamáj (10 dkg) 1 500 Ft
Konyakos zöldbors mártás 600 Ft
Választható köretek  
Házi sült burgonya 700 Ft
Zelleres burgonyakrokett 700 Ft
Vargánya brassói  1 200 Ft
Grillezett zöldségek 950 Ft

Savanyúságok


Uborkasaláta fokhagymás joghurttal
700 Ft

Csemege uborka

700 Ft
Házi csalamádé           700 Ft
Kovászolt répák 700 Ft
Friss reteksaláta 700 Ft

Desszertek


Somlói galuska, ahogy mi gondoljuk 1 450 Ft
Csokoládé Soufflé fügés-fahéjas almafagylalttal                   1 650 Ft
Csokoládé mousse áfonyával, tökmaggal és mogyoróropogóssal (Budakeszi tortája 2019) 1 350 Ft
Vilmoskörtés rizs brullée fűszeres mangóval és ropogós kókusszal            1 350 Ft
Kesudiós piskóta vérnarancs espumával és rozmaringos pácolt kumquattal 1 350 Ft
Zabos-mandulás étcsokoládé tart, bergamott mousse-szal és hideg madártejjel 1 450 Ft
Etyeki kecskesajt válogatás (paprikás, fokhagymás, diós)                1 950 Ft

Gyermekeknek


Bébi ételek (4 hónapos kortól)  
Csirke karalábéval és almával 690 Ft
Sárgarépa, burgonya és hal 690 Ft

Gyermek levesek


Húsleves tésztával 650 Ft
Sült zellerkrémleves 650 Ft

Gyermek főételek


Grillezett vagy rántott jércemell (10 dkg) 1 200 Ft

Színes penne paradicsomszósszal vagy sajtos-tejfölösen

1 000 Ft
Grillezett vagy rántott fekete-tőkehal (10 dkg) 1 400 Ft

Gyermek köretek


Hasábburgonya 450 Ft
Krémes burgonya       450 Ft
Grillezett zöldségek 500 Ft
© 2016 Minden jog fenntartva - Weboldal készítés