Étlap

Főoldal/Étlap

Heti menü 


Előételek


Hizlalt kacsamáj terrine currys barackkal és ánizsos szilvakrémmel 2 550 Ft
Házilag füstölt pisztráng langyos paradicsomsalátával és cikóriával 2 350 Ft
Padlizsántatár grillezett orda sajttal, salátával és barna-sör dresszinggel 1 850 Ft

Levesek


A Budai Gesztenyés marhahúslevese házi gyufatésztával

850/1050 Ft

A Budai Gesztenyés húslevese velőscsonttal, zöldségekkel és marhahússal 2 személyre

2 500 Ft

Vargánya krémleves kacsamáj royale-lal

900/ 1150 Ft

Sütőtök krémleves mézes - diós céklával

850/ 1050 Ft

Vaddisznó szoljanka

950/ 1550 Ft

Vizi bivaly gulyás kézzel pödört csipetkével             

1850 Ft

Főételek


 

Göngyölt tanyasi csirkecombja sült édesburgonyával és füstölt almahabbal

2 950 Ft

Csirkemell supréme korianderes sült céklával és csicsókakrémmel    

3 250 Ft

Rozé kacsamell mézes körtével és házi burgonyakrokettel           

3 650 Ft

Konfitált kacsacomb káposztás tésztával és birsalmával       

3 450 Ft

Vörösboros kacsaragu füstölt aszalt szilvával és túrónudlival      

3 350 Ft

Mangalicaszűz krémes vargányával és lágy polentával    

3 650 Ft

A Gesztenyés óriás bécsije (250 g) rósejbnivel vagy bajor burgonyasalátával   

3 250 Ft

Mangalica pecsenye diós kéregben almás kenyérpudinggal és karamell jus-vel 

3 550 Ft

Mangalica oldalas kakukkfüves fehérbab sólettel és paradicsom concasséval           

3 350 Ft

Omlós báránycsülök csicseriborsóval, marokkói citrommal és borókás jus-vel            

3 950 Ft

Barnasörben párolt vaddisznó pofa lencsével és mustár jus-vel       

3 850 Ft

Konyhafőnök ajánlata: Szarvas gerinc csicsókával, erdei gombákkal és kakukkfüves jus-vel

5 250 Ft
 

Halak


Szürkeharcsa korhelyesen speclivel

3 650 Ft

Enyhén füstölt makréla kelkáposzta főzelékkel

3 450 Ft

Grillezett tokhal sütőtökös rizottóval éssült petrezselyemmel            

4 250 Ft

Tészták, vegetáriánus


Gorgonzolás tagliatelle pirított dióval és metélőhagyma szalmával                    

2 850 Ft

Csomboros erdei gombapaprikás burgonyagombóccal

2 950 Ft

Szarvashússal töltött ravioli sütőtök velutéval  

3 150 Ft

Érlelt dél-amerikai ribb eye steakek


20 dkg / 200 g 3 550 Ft
40 dkg / 400 g 5 450 Ft
Választaható mártások, feltétek  
Tükörtojás (1 db) 200 Ft
Lila lyoni hagyma 400 Ft
Hizlalt kacsamáj (10 dkg) 1 200 Ft
Kakukkfüves erdei gomba 600 Ft
Konyakos zöldbors mártás 600 Ft
Választható köretek  
Házi sült burgonya 600 Ft
Párolt rizs 600 Ft
Lágy polenta 600 Ft
Grillezett zöldségek 990 Ft

Savanyúságok


Tárkonyos koktélparadicsom saláta 990 Ft

Lila káposztasaláta     

690 Ft
Házi kapros kovászos uborka jégágyon 690 Ft
Válogatás a ház savanyúságaiból 690 Ft

Desszertek


Somlói galuska, ahogy mi gondoljuk 1 450 Ft
Narancsos csokoládé diógrillázzsal (Budakeszi tortája 2017) 1 250 Ft
Vilmoskörte mousse mandulával és kecskesajttal  1 250 Ft
Musttorta étcsokoládés kacsatepertővel 1 150 Ft
Birsalmás sütőtök tart brazil dióval 1 150 Ft
Tejcsokoládé szuflé mogyoróval és sóskaramel fagylalttal 1 550 Ft
Kéksajt válogatás kakukkfüves mézzel, aszalt sárgabarackkal és dióval       1 950 Ft

Gyermekeknek


Bébi ételek (4 hónapos kortól)  
Csirke karalábéval és almával 690 Ft
Sárgarépa, burgonya és hal 690 Ft

Gyermek levesek


Húsleves tésztával 600 Ft
Sütőtök - krémleves  600 Ft

Gyermek főételek


Grillezett vagy rántott jércemell (10 dkg) 1 000 Ft

Színes penne paradicsomszósszal vagy sajtos-tejfölösen

1 000 Ft
Grillezett cápa filé (10 dkg) 1 200 Ft

Gyermek köretek


Hasábburgonya 400 Ft
Rizs 400 Ft
Grillezett zöldségek 500 Ft
© 2016 Minden jog fenntartva - Weboldal készítés